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Riz Buono Carnaroli Gran Riserva – 1kg

$15.99

Le Riz Buono Carnaroli Gran Riserva est un riz qui est vieilli pendant un an à partir de cru, ce procédé « Agin » était déjà connu et pratiqué dans l’Antiquité par de nombreuses populations. En effet, après séchage, le riz n’a pas encore acquis toutes les caractéristiques de la plus haute qualité. Le riz vieilli et bien conservé augmente considérablement son volume d’origine et cela crée moins de dispersion d’amidon et de minéraux dans la cuisson.

La description

Les grains de notre Carnaroli Gran Riserva ne collent pas à la cuisson et se conservent mieux en évitant la surcuisson.